Categorie: Recepten

Ingrediënten:
– Broccoli 1 kg
– Uien 2 stuks
– Knoflook 2 tenen
– Oesterzwammen of andere paddenstoelen 250 gram
– Rode paprika
– Olie 4 eetlepels (olijf-, kokos- of raapzaadolie).
– Kurkuma of kerrie 2 theelepels
– Kaneel 1 theelepel
– Tijm 1 eetlepel
– Bouillonblokjes 2 stuks

“Broccolisoep” verder lezen

Ingrediënten:
– Rijpe bananen 4 stuks
– Eieren 4 stuks
– Amandelmeel 150 gram
– Boekweitmeel 50 gram
– Dadels 20 stuks (of vervang de dadels (gedeeltelijk) door vijgen).
– Baking powder 1 zakje van 16 gram
– Kaneel 1 theelepel
– Zout 1 mespuntje
– Pure chocolade (min. 70%) 75 gram

“Bananencake” verder lezen

Ingrediënten (voor 3 tot 4 personen)
– Aubergines 2 stuks
– Olijfolie 4 eetlepels
– Uien 3 stuks
– Knoflook 2 teentje
– Champignons 500 gram
– Gedroogde abrikozen 20 stuks
– Kurkuma 1 theelepel
– Gemalen komijn 1 theelepel
– Tomatenblokjes 2 blikken
– Groentebouillon ½ liter
– Kikkererwten 2 blikken

“Aubergine met kikkererwten en abrikoos” verder lezen

Ingrediënten:
– Linzen 1 blik
– Bleekselderij 3 stengels
– Uien 2 stuks
– Knoflook 1 teentje
– Wortels 2 stuks
– Tomatenpuree 1 klein blikje
– Olie 2 eetlepels (olijf-, kokos- of raapzaadolie).
– Komijn 1 theelepel
– Paprikapoeder 1 theelepel
– Bouillonblokjes 2 stuks

“Linzensoep” verder lezen

Ingrediënten:
– Havermout 50 gram
– Rogge 10 gram
– Lijnzaad 10 gram
– Pompoenpitten 15 gram
– Zonnebloempitten 15 gram
– Ongezoete Sojamelk 350 ml
– Stevia vloeibaar 4 druppels
– Gedroogde pruimen 10 stuks
– Amandelen, walnoten, studentenhaver of cranberry-notenmix 25 gram

“Havermoutpap” verder lezen

Ingrediënten:
– Shoarma van lupine 250 gram (De Vegetarische Slager, vriesvak Jumbo)
– Quinoa 50 gram
– Linzen 150 gram
– Bospeen in plakjes
– Komkommer, een halve in blokjes
– Paprika, in blokjes
– Rode ui, in dunne halve ringen
– Peterselie 1/2 bosje
– Selderij 1/2 bosje

Ingrediënten:
– Hutspot (peen en ui) 1 kg
– Uien 2 stuks
– Witte bonen 1 grote pot
– Spekblokjes 250 gram
– Champignons 500 gram

“Hutspot witte bonen” verder lezen