Ingrediënten:
– Rijpe bananen 3 grote of 4 kleine
– Havermout / havervlokken 180 gram
– Dadels 20 stuks
– Kokos-, olijf- of walnootolie 50 ml
– Kaneel 1 theelepel
– Zout 1 mespuntje
– Pure chocolade (min. 70%) 75 gram
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Prak de bananen met een vork fijn. Maak van de dadels en chocolade hele kleine stukjes.
Roer alle ingrediënten door elkaar tot een samenhangend geheel.
Leg bakpapier op een ovenrooster en maak ronde klodders.
Ongeveer 20 minuten bakken.
Je kunt allerlei eigen variaties op deze koekjes maken. Probeer het ook eens met pompoenpitten, zonnebloempitten, kokos, verschillende noten, rozijnen of pindakaas. Wat is jullie favoriet?!